Unto? Addio!
31/08/2022Ti stupisci di come il tempura di gamberi che mangi al ristorante sia soffice e poco unto? Il segreto è nel panko, la panatura a base di mollica di pane bianco (pan carré o pane per...
Da Famila tante idee per la spesa e la famiglia
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Tripudio di sapore
31/08/2022Che delizia le pere con il formaggio! Provale subito, ma occhio alle varietà. Le Williams, per esempio, sono ideali con i formaggi freschi di capra e pecora, ma puoi provarle anche con Asiago e...
La granita di fichi d’india
28/06/2022Dopo avere sbucciato 4 fichi d’india maturi, tagliali a pezzi, passali al setaccio e ricavane circa 220 g di succo. In un tegame sul fuoco, sciogli 100 g di zucchero a velo in 400 ml di acqua:...
Piedi da fata
28/06/2022Approfitta del momento in cui ti rilassi e prendi il sole sul bagnasciuga. Prendi in mano della sabbia e mescolala con un po’ di crema solare. Massaggia bene i piedi - il collo, la pianta, il...
I 4 trucchi per una borsa frigo efficiente
28/06/2022Per mantenere il cibo alla corretta temperatura (4 gradi) nella borsa frigo devi sapere che: 1) La giusta proporzione è: 25% di ghiaccio (ovvero di mattonelle refrigerate nel freezer) e 7...
Ghiaccio, addio. Benvenute pesche
28/06/2022Sbuccia e apri in due una pesca, togli il nocciolo e affettala a spicchi. Stendili su un vassoio foderato di alluminio e fai congelare, poi travasa negli appositi sacchetti.Ecco pronto il ghiaccio...
Bei roseti d’Italia
28/06/2022A Rovato (BS), nel cuore della Franciacorta, il roseto di Castello Quistini invita a entrare nel suo labirinto. La Villa Reale di Monza (MB) fa da sfondo a un roseto magnifico, mentre il cimitero...
E sulla carne? Fragole, ovvio!
02/05/2022Stai cercando una ricetta deliziosa, colorata e dal gusto agrodolce? Prova l’accostamento carne e frutta. Cosa serve? Per circa 4 fette di manzo (o 6 fettine di vitello): prendi 150 grammi di...