

Biscotti della fortuna
30/10/2024Di origine giapponese, ma tipici dei ristoranti cinesi, si possono fare in casa e regalare come buon augurio

Il rito del tè
30/10/2024Il tè delle cinque è una tradizione che nacque in Inghilterra il giorno dell’incoronazione della regina Vittoria, il 20 giugno 1837. Il “rito” è ancora immutato...

Mandarini uno tira l'altro
30/10/2024Dolci e delicati, portano le sfumature del sole nei nostri piatti e sono una risorsa preziosa per i mesi invernali, oltre che classici portafortuna del Natale

Mandarino, così diventa un digestivo
30/10/2024Per sperimentare le proprietà calmanti, digestive e antiossidanti della scorza di mandarino, innanzitutto acquista frutti bio e poi lava bene la buccia. L’idea più...

Bobbio, borgo incantato
30/10/2024In Valtrebbia, ha un grande passato e un presente ricco di piatti e prodotti tipici, da gustare immersi nell’atmosfera natalizia, tra mercatini e presepi

SPRECHI NELLA RISTORAZIONE: COMBATTERLI A COLPI DI MESSAGGI
15/10/2024L’Agenda 2023 dell’ONU riporta, all’obiettivo numero 12, la lotta allo spreco alimentare, quale strumento per la riduzione della nostra impronta ambientale, aspetto non banale, visto...