Mi sono resa conto che durante le feste ho esagerato con il cibo e con l’alcol e sto pensando di iniziare un percorso di alimentazione più consapevole, ma non sono sicura di come partire. Mi hanno consigliato di tenere un diario alimentare, ma mi sembra un’attività lunga e complicata. A cosa serve davvero? È così importante annotare tutto?
Roberta, Lissone (MB)
Cara Roberta,
il diario alimentare è uno strumento essenziale, soprattutto all’inizio di un percorso di cambiamento delle abitudini alimentari. Ti aiuta a prendere piena consapevolezza di cosa e quanto mangi nell’arco della giornata. Spesso sottovalutiamo l’impatto di piccoli spuntini o condimenti e questo ci porta a non avere un quadro chiaro della nostra dieta. Annotare tutto, comprese le piccole quantità e i dettagli dei pasti (per esempio, condimenti o ingredienti specifici), ti permetterà di scoprire eventuali eccessi o errori che commetti inconsapevolmente.
Non solo: il diario ti aiuta a identificare alimenti che potrebbero causarti fastidi, come intolleranze o problemi digestivi, grazie alla possibilità di registrare le tue sensazioni fisiche ed emotive dopo ogni pasto. Inoltre, è utile annotare anche informazioni utili su attività fisica e qualità del sonno, offrendo una visione completa del tuo stile di vita.
Sì, può sembrare impegnativo, ma in breve diventa un’abitudine. È sufficiente un taccuino o un’app per iniziare con costanza e precisione. Oppure lo puoi trovare qui: https://www.lagiustaalimentazione.it/diario-alimentare/
Questo strumento sarà la tua guida per correggere abitudini, eliminare alimenti inadeguati e monitorare i tuoi progressi verso una dieta equilibrata. Ricorda, una volta raggiunta la stabilità alimentare, non sarà più necessario. Provalo e vedrai i benefici!
Dottoressa Simona Meloni, biologa nutrizionista a Reggio Emilia, https://www.instagram.com/dssa.simona.nutrizionista/